生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢
發(fā)布時間：
2023-12-13
整個發(fā)酵產(chǎn)業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大，主要生物發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量從2010年的1800萬噸增加到2016年的2629萬噸，年總產(chǎn)值從2000億元增至3000多億元。
4月21日，在廣西柳州舉行的第五屆新型有機氮源應(yīng)用與趨勢發(fā)展研討會上，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長李曉燕出席會議，并作了題為：生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢的報告。
李曉燕首先介紹了我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。整個發(fā)酵產(chǎn)業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大，主要生物發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)量從2010年的1800萬噸增加到2016年的2629萬噸，年總產(chǎn)值從2000億元增至3000多億元。
目前我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品總量居世界第一位，成為名符其實的發(fā)酵大國。2016年主要發(fā)酵產(chǎn)品出口量實現(xiàn)了18.6%的增長，增長率為近幾年新高。
在國家產(chǎn)業(yè)政策指導(dǎo)下，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)以滿足市場需求為導(dǎo)向，積極推進結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級，改變了原先產(chǎn)品較單一的格局，已逐步形成多產(chǎn)品協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。各主要發(fā)酵產(chǎn)品的自主創(chuàng)新能力增強，生產(chǎn)技術(shù)水平顯著提高，檸檬酸、味精、山梨醇、酵母等產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)工藝業(yè)已達到國際先進水平。
生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷激烈的市場競爭，兼并、重組，從而進一步提升了產(chǎn)業(yè)集中度。目前年產(chǎn)值達到100億元以上的大型企業(yè)集團5家。發(fā)酵產(chǎn)品的質(zhì)量及安全水平不斷提高，實現(xiàn)產(chǎn)品標準與國際接軌。發(fā)酵的資源綜合利用水平逐步提升，節(jié)能減排取得顯著成效。
接著李曉燕介紹了產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題和制約。這主要表現(xiàn)在：市場需求和產(chǎn)能矛盾突出，產(chǎn)業(yè)大而不強；核心技術(shù)、裝備水平亟待提升；產(chǎn)品審批、標準滯后制約行業(yè)發(fā)展；原材料、環(huán)保等生產(chǎn)要素成本增加，加大企業(yè)發(fā)展壓力。
十三五期間是生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點，增速降幅明顯，產(chǎn)業(yè)進入了深度調(diào)整的新常態(tài)階段。為應(yīng)對挑戰(zhàn)，李曉燕著重介紹了未來發(fā)展的重點工作。李曉燕指出要加強自主創(chuàng)新，掌握核心技術(shù)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)高端產(chǎn)品，培育新的增長點，形成新的競爭優(yōu)勢。健全標準化體系，助推企業(yè)實現(xiàn)新的增長優(yōu)勢。推進清潔生產(chǎn)，加強產(chǎn)業(yè)環(huán)保治理。
最后，李曉燕說：當前，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)雖然處在深入調(diào)整期，但生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)作為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的一部分，并與剛性需求的食品工業(yè)密切相關(guān)，因此，未來將會繼續(xù)保持較高的需求彈性系數(shù)，市場需求大，發(fā)展空間大。行業(yè)同任要堅定信心，迎接挑戰(zhàn)，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，依靠科技進步和科技創(chuàng)新，為實現(xiàn)中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)強國夢做出貢獻。
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